Röstningen om en svensk nationaldagsrätt har utfallit till Smörgåstårtans favör..

MUMS

Jag ÄLSKAR smörgåstårta!

Min egen smörgåstårta som jag gör  (storlek som en braspanna normal spis)

 Jag köper inte landgånsgbröd utan formfranskor (billigare och märks inte)

Skär av kanterna om de är mycket bruna och ojämna och lägger ut ett lager på bakplåtspapper i braspannan (långpannan) Understa lagret består av ett lager med Lithells gräddpastej som man vispar ihop med vispgrädde.

Uppe på detta varierar jag..ibland färsk gurka hyvlad i mängd med en osthyvel, ibland inlagd gurka eller bostongurka...lager två är hackad rökt skinka blandad med creme fraiche , fransk senap , krossad ananas..kryddat med svartpeppar

 Lager tre är kaviargrädde(kalles kaviar och vispad grädde) med hackat hårdkokt ägg och skaldjur och en massa dill, räkor i lake, kräftstjärtar eller surimisticks , ja precis vad man vill..

Så på toppen så klär jag hela tårtan i kaviargrädde plastar in och så får den ligga oh gotta till sig ett dygn

Dagen efter dekorerar jag med det som finns i tårtan

Dvs Leverpastej, skinka, skaldjur och grönsaker/frukt

SKÄMS på alla er därute som gör smörgåstårtor och inte har lärt er den enkla regeln..

DET SOM FINNS INUTI  TÅRTAN SKALL REPRESENTERAS UPPEPÅ!

Det gör att man som gäst kan avgöra direkt om man gillar den, är allergisk eller annat!

Så det var dagens smörgåstårte tips...härmed utmanar jag alla er duktiga kockar och matlagningsintresserade att skriva in ett gott recept på smörgåstårta! Så kan vi rösta fram Sveriges Nationaldags SMörgåstårta och börja serietillverka så blir  vi rika!

Vilken affärsidé:)

 

Annica och Ilka

10 juni 2009 20:19

Hmm, man blir ju hungrig när man läser! Jag älskar smörgåstårta, men har inget bra recept. Däremot ställer jag gärna upp och provsmakar fram Sveriges Nationaldags Smörgåstårta!

http://blogtown.se/profile.php?id=Nican

 

Brommahundarna

12 juni 2009 23:15

Älskar också smörgåstårta! Här är den allra bästa! :-)
http://www.finesskonditori.se/index.php?menyval=6&visa_produkt=32&rubrik=2

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Sista skälvande dagarna i Vilnius och jag har mer eller mindre fasat ut mig själv…så nästan inget att göra på jobbet… Nu har jag varit i Vilnius  sedan slutet på Oktober, Jösses vad tiden sprungit iväg…   Annars är det ju s...

För att citera Robban Broberg, det är ÖKEN! Vilnius är bara grått, grått ,grått, grått....och ännu mer grått... Jobbar 9-18 Litauisk tid vilket är 8-17 Svensk tid...Mitt svenska resesällskap roar sig med lite gym träning på kvällen och sedan hote...

Andra veckan i Vilnius går mot sitt slut, här är det en "public Holiday" idag och bara vi som jobbar "internationellt" jobbar. Vad GÖR jag då? Jag har det sista året varit operationellt ansvarig för SEB interna Servicedesk, dvs alla som är anställd...

Livet i Storstan rullar på…Jag har dedikerat de sista två åren till mitt arbete,. Jag trivs verkligen kanon med jobbet jag haft , jag har utvecklat mycket av min roll själv och känner att jag verkligen har gjort  skillnad .  Nu har kunden dock...

Det är så sorgligt med människor som saknar sjukdomsinsikt, alkoholism är en hemsk folksjukdom och inget man skulle behöva skämmas för, men man måste förstå när det är dags att söka hjälp! Man måste VILJA ha hjälp, och INSE att man är sjuk!Vad gör ma...